Как жарить на сковороде - Всё о финансах
18.06.2021

Как жарить на сковороде

Как жарить на сковороде
Раньше сковороды для гриля использовали только повара в ресторанах. Теперь его может позволить себе каждая хозяйка; сковороды-гриль ненамного дороже своих классических аналогов.

Изображение
Выбери свой рецепт

Тебе понадобится

– сковорода-гриль;
– Масло;
– воды;
– шпатель или кисть;
– товары.
Руководство пользователя

1

Выберите сковороду-гриль наиболее удобной формы. Они бывают круглыми, овальными, квадратными или прямоугольными. Некоторые похожи на вафельницы – у них не только волнистое дно, но и такая же крышка. Ребристая поверхность гриля равномерно распределяет тепло и позволяет готовить практически без масла.

2)

Найдите подходящий материал. Чугунная сковорода-гриль благодаря толстым стенкам позволяет готовить очень ароматные и насыщенные блюда. Однако он тяжелый, долго нагревается и его трудно стирать. Тефлоновая сковорода быстро нагревается и начинает мыться, но требует особого ухода. Легко поцарапать. В такой сковороде-гриль пища не всегда готовится равномерно и иногда пригорает. Пока лучший вариант – керамическая сковорода-гриль.

3)

При жарке используйте как можно больше масла. Им просто нужно слегка смазать выступающие полоски дна, которые будут соприкасаться с едой. Для этого лучше использовать щетку для гриля или силиконовый шпатель. Есть специальные приспособления, например, масляные краскопульты. В масло можно добавить немного воды.

4

Готовьте на гриле мясо, рыбу, морепродукты, овощи, сыр и тосты. Вся эта еда готовится быстрее, чем на обычной сковороде, качественно обжаривается, в результате оказывается более полезной. Достаточно обжарить овощи с двух сторон 5-10 минут, присыпав их солью и специями. Готовить рыбу нужно еще немного и делать это очень осторожно – она ​​может рассыпаться (треска и лосось – лучшие варианты для приготовления на гриле). Вы даже можете приготовить пиццу на сковороде для гриля!

Как приготовить на сковороде-гриль?
как жарить карпа на сковороде

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *